Фуршетное меню

Предлагаем Вам ознакомиться с фуршетным меню — Вы можете выбрать готовое пакетное предложение, исходя из бюджета Вашего мероприятия, или заказать любые блюда и напитки из меню, а сотрудники ресторана накроют и украсят Ваш стол на теплоходе и Ваши гости останутся довольны как едой, так и обслуживанием!

Всегда доступна возможность создать свое меню. Вы также можете посмотреть наш прайс на аренду оборудования (.xlsx, 3050 Kb).

При накрытии однопалубных теплоходов:

Минимальная сумма заказа на 1-го человека от 900 руб., при сумме всего заказа от 25000 руб. (подготовка*, уборка* теплохода и вывоз мусора с причала – оплачивается без скидок). При сумме заказа от 40000 руб. – вывоз мусора в "Подарок". При сумме заказа от 50000 руб. – уборка теплохода и вывоз мусора в "Подарок". При сумме заказа от 60000 руб. – условия скидок оговариваются в зависимости от выбранного теплохода.

При накрытии двухпалубных теплоходов:

Минимальная сумма заказа на 1-го человека от 900 руб., при сумме всего заказа от 50000 руб. (подготовка*, уборка* теплохода и вывоз мусора с причала – оплачивается без скидок). При сумме заказа от 60000 руб. – вывоз мусора в "Подарок". При сумме заказа от 70000 руб. – условия скидок оговариваются в зависимости от выбранного теплохода.

* время которое оплачивается по 50% тарифу от аренды часа

Фуршетное предложение: 900 руб. / 440 гр. (вес без учета напитков)

Холодные закуски
Канапе с нежным филе цыпленка с томатом Черри 25 г.
Заварные профитроли с сырным муссом, украшенные веточкой укропа 30 г.
Салаты
Салат "Нисуаз с тунцом" 80 г.
Классический салат "Оливье" 80 г.
Выпечка
Пирожок с пуляркой 40 г.
Пирожок с капустой и зеленью 40 г.
Пирожок с зеленым луком и яйцом 40 г.
Десерты
Фруктовое канапе 30 г.
Круассан с начинкой 45 г.
Домашнее Рафаэлло с кокосовой стружкой 30 г.
Напитки
Минеральная вода 300 г.
Домашний морс 200 г.
Чай / кофе 200 г.
лимон, сахар, сливки/молоко 10 г.

Фуршетное предложение: 1200 руб. / 870 гр. (вес без учета напитков)

Коллекция канапе
Канапе с лососем, копченым сыром и манго 25 г.
Стебель сельдерея с сыром Пармезан и пикантным соусом 25 г.
Холодные закуски
Куриное филе с тар- тар из ананаса и йогуртовым соусом 40 г.
Рулетики из цуккини со сливочным сыром и перцем Чили 40 г.
Соленья из дубовых бочек 30 г.
Свежие фрукты 70 г.
Салаты
Салат из трески и маринованных огурцов, сервируются беби травами 40 г.
Салат деревенский с курицей Су-вид 80 г.
Салат "столичный" 80 г.
Хлебная корзина и соус
Чёрный ржаной хлебец, французский багет 100 гр.
Сливочное масло 20 гр.
Горчичный соус, томатный соус 20 гр.
Горячее на выбор
Шашлычок из свинины с грибами и овощами в тайском маринаде 100 г.
Рулетик из индейки с черносливом и вишневым соусом 100 г.
Гарнир на выбор
Картофель, запеченный в фольге 150 г.
Кус-кус с овощами по-восточному 150 г.
Десерт
Ассорти из капкейков 50 г.
Напитки
Минеральная вода 300 г.
Домашний морс 200 г.
Чай / кофе 200 г.
лимон, сахар, сливки/молоко 10 г.

Фуршетное предложение: 1600 руб. / 985 гр. (вес без учета напитков)

Коллекция канапе
Канапе с языком и томатом 25 г.
Канапе с лососем шеф-посол и сливочным кремом, и манго на ржаном хлебе 25 г.
Томаты Черри с Моцареллой в шоте 25 г.
Холодные закуски
Норвежская сельдь с молодым картофелем и зеленью 60 г.
Террин из кролика с желе из моркови 60 г.
Соленья из дубовых бочек 40 г.
Овощи крудитэ с соусом из сыра Данаблю, подаются в шоте 40 г.
Свежие фрукты 100 г.
Салаты
Классический салат "Цезарь" с пуляркой 40 г.
Салат из буженины с медово-горчичной заправкой 40 г.
Салат из печеной тыквы с копченостями 40 г.
Хлебная корзина и соус
Чёрный ржаной хлебец, французский багет 100 г.
Сливочное масло 20 г.
Горчичный соус, томатный соус, соус барбекю 20 г.
Горячее блюдо на выбор
Треска печеная в пергаменте под миндальной пудрой с соусом тапинад 100 г.
Мини шашлычок с курицы с кунжутом 100 г.
Телячьи щечки с соусом порто 100 г.
Гарнир на выбор
Булгур с вялеными томатами и лисичками 150 г.
Молодой картофель, запеченный с зеленью 150 г.
Ассорти из бобовых и овощей 150 г.
Десерт
Сливочная Пана- котта с малиной и свежими листьями мяты в банках 50 г.
Круасаны с топингом 50 г.
Напитки
Минеральная вода 300 г.
Домашний морс 200 г.
Домашний лимонад 100 г.
Чай / кофе 200 г.
лимон, сахар, сливки/молоко 10 г.

Фуршетное предложение: 1900 руб. / 1150 гр.

Коллекция канапе
Хрустящая королевская креветка в йогуртовом соусе 25 г.
Канапе с бужениной и желе из водки 25 г.
Канапе с цыпленком и томатом 25 г.
Жареный сыр Бри с виноградом на шпажке 25 г.
Фруктовое канапе на шпажке 25 г.
Легкие закуски
Рыбное ассорти 30 г.
Терин из цыпленка с белыми грибами 80 г.
Соленья из дубовых бочек 40 г.
Рулетик из баклажанов с сливочным сыром 80 г.
Свежие фрукты и ягоды 100 г.
Салаты консмуссо
Салат с Ростбифом, томатом и моцареллой 80 г.
Салат с картофелем грибами и говяжьим языком 80 г.
Салат "Греческий" 80 г.
Хлебная корзина и соус
Французский луковый багет, черный хлебец с семечками 100 г.
Сливочное масло с паприкой, с зеленью 20 г.
Сырный, соус дэмиглас, острый соус Аррабиата 20 г.
Горячее блюдо на выбор
Стейк из лосося с розмарином и лимонным соусом 100 г.
Турнедо из говядины с соусом Бароло 100 г.
Утка в пряном маринаде, с лесными грибами 100 г.
Гарнир на выбор
Картофельный гратен 150 г.
Марокканский кус- кус с овощами 150 г.
Овощи барбекю 150 г.
Десерты
Трюфеля с орехами 25 г.
Дениш фруктовый 40 г.
Напитки
Минеральная вода 400 г.
Домашний морс 200 г.
Домашний лимонад 100 г.
Чай / кофе 200 г.
лимон, сахар, сливки/молоко 10 г.

Также Вы можете заказать

 

Как заказать?

Заказать и обсудить любые детали заказа Вы можете по телефонам (812) 777-28-28 или (812) 777-40-23

Будем рады помочь Вам!