Фуршетное меню

Предлагаем Вам ознакомиться с фуршетным меню — Вы можете выбрать готовое пакетное предложение, исходя из бюджета Вашего мероприятия, или заказать любые блюда и напитки из меню, а сотрудники ресторана накроют и украсят Ваш стол на теплоходе и Ваши гости останутся довольны как едой, так и обслуживанием!

Всегда доступна возможность создать свое меню. Вы также можете посмотреть наш прайс на аренду оборудования (.xlsx, 3050 Kb).

При накрытии однопалубных теплоходов:

Минимальная сумма заказа на 1-го человека от 1500 руб., при сумме всего заказа от 35000 руб. (подготовка*, уборка* теплохода и вывоз мусора с причала – оплачивается без скидок). При сумме заказа от 50000 руб. – вывоз мусора в "Подарок". При сумме заказа от 60000 руб. – уборка теплохода и вывоз мусора в "Подарок". При сумме заказа от 70000 руб. – условия скидок оговариваются в зависимости от выбранного теплохода.

При накрытии двухпалубных теплоходов:

Минимальная сумма заказа на 1-го человека от 1500 руб., при сумме всего заказа от 60000 руб. (подготовка*, уборка* теплохода и вывоз мусора с причала – оплачивается без скидок). При сумме заказа от 70000 руб. – вывоз мусора в "Подарок". При сумме заказа от 80000 руб. – условия скидок оговариваются в зависимости от выбранного теплохода.

* время которое оплачивается по 50% тарифу от аренды часа

Фуршетное предложение: 1500 руб. / 570 гр.

Холодные закуски
Розе из карбоната с зернистым дрессингом и маслиной	60 гр.
Мини шпажка с моцареллой и черри томатом	30 гр.
Профитроли с пате из индейки	60 гр.
Цыпленок с вяленой сливой	60 гр.
Слайсы из салями с маринованным корнишоном подаются на французском багете с каплями зернистой горчицы	60 гр.
Сельдь с золотым клубнем картофеля	60 гр.
Ветчинолли с креметой (слайсы из ветчины с творожным сыром)	60 гр.
Фруктовые шпажки (Мини шашлычки из сезонных фруктов)	80 гр.
Салат
Грин Микс с тремя видами деликатесов (Картофель карбонат, чоризо, ветчина, айсберг, горчично-майонезный дрессинг)	100 гр.

Фуршетное предложение: 2000 руб. / 830 гр.

Холодные закуски
Пряный окорок на пшеничном тосте с кремом «Дижон» и маслиной	60 гр.
Кростини с муссом из куриной печени и луковым конфитюром	60 гр.
Ролада из цыпленка с сухофруктами (Рулет из филе цыпленка с узбекской курагой)	60 гр.
Пикколини из салями и маринованным корнишоном	60 гр.
Мини эклер с копченой горбушей	60 гр.
Беби шашлычок с моцареллой и черри томатом	30 гр.
Тапас с макрелью (атлантическая селедка) и золотистым картофелем на бородинской гренке	60 гр.
Роллиони из ветчины и сливочного сыра	60 гр.
Ассорти из фруктов с медовым глесем (ассорти сезонных фруктов)	80 гр.
Салаты
Оливье с тремя видами мясных деликатесов	100 гр.
Скандинавский салат с печеной форелью и средиземноморскими маслинами	100 гр.
Горячая закуска
Спидини из цыпленка (мини шашлычки) с соусом «Тереяки»	100 гр.
Напитки
Домашний фруктовый лимонад	200 мл

Фуршетное предложение: 2500 руб. / 960 гр.

Холодные закуски
Буженина с корнишоном и маслиной	60 гр.
Канапе с моцареллой и черри томатом в бальзамическом маринаде	30 гр.
«Тильзитер» с виноградной сферой	30 гр.
Мини Брускетта с паштетом и луковым вареньем	60 гр.
Фреш ролл с подкопченной индейкой и зеленой сальсой	60 гр.
Тапас с салями и горчичным кремом	60 гр.
Профитроли с риетом из атлантического лосося (крем из печеного лосося и творожного сыра)	60 гр.
Мусс из снежного раба в слайсе из огурца	60 гр.
Мини роллы из ветчины с сырным муссом	60 гр.
Фруктовое плато (Сезонные фрукты)	80 гр.
Салаты
"Камчатка"(Снежный краб, садовый огурец, пекинская капуста, куриное яйцо, кукурузные сегменты)	100 гр.
Грин Микс с лепестками печеной свеклы, каплями творожного мусса, присыпанные грецким орехом и болами из винограда	100 гр.
Горячая закуска на выбор
Куринный брошет с соусом «Тереяки» (Кусочки курицы подаются на шпажке)	100 гр.
Грибной жульен	100 гр.
Десерт
Чизкейк	100 гр.
Напитки
Морс	200 мл
Хлебная корзина
	60 гр.

Фуршетное предложение: 3000 руб. / 1110 гр.

Холодные закуски
Слайс из карбоната на пшеничном тосте с кремом «Дижон» и маслиной	60 гр.
Фета с томатной полусферой	60 гр.
Кубики «ламбера» с эллипсом из винограда	30 гр.
Тапас из печени цыпленка	60 гр.
Цыпленок тереяки с сегментами тайских персиков	60 гр.
Терин из пулярки (порода азиатской курицы) с вялеными абрикосами	60 гр.
Мини брускетта с сыром дор блю и карамелезированной грушей	60 гр.
Мини брускетта с слайсом из салями и маринованным корнишоном	60 гр.
Тапас с протертой мурманской сельдью и айвой	60 гр.
Ветчинные роллиони со сливочным кремом	60 гр.
Розе из семги со сливочным сыром и апельсиновой соломкой	60 гр.
Фруктовое ассорти	80 гр.
Салаты
Салат с утиным парфе (мусс из утиной печени) и карамельной грушей	100 гр.
Микс салат в дуэте с атлантическим лососем гриль и маслинами	100 гр.
Горячие закуски на выбор
Мини шашлычок из цыпленка	100 гр.
Кубики из лосося-гриль с лимонно-мятным соусом (подаются на бамбуковой шпажке)	100 гр.
Десерт
Чизкейк	100 гр.
Напитки
Домашний лимонад	200 мл.
Клюквенный морс	200 мл.
Хлебная корзина
	60 гр.