Фуршетное меню

Предлагаем Вам ознакомиться с фуршетным меню — Вы можете выбрать готовое пакетное предложение, исходя из бюджета Вашего мероприятия, или заказать любые блюда и напитки из меню, а сотрудники ресторана накроют и украсят Ваш стол на теплоходе и Ваши гости останутся довольны как едой, так и обслуживанием!

Всегда доступна возможность создать свое меню. Вы также можете посмотреть наш прайс на аренду оборудования (.xlsx, 3050 Kb).

При накрытии однопалубных теплоходов:

Минимальная сумма заказа на 1-го человека от 900 руб., при сумме всего заказа от 25000 руб. (подготовка*, уборка* теплохода и вывоз мусора с причала – оплачивается без скидок). При сумме заказа от 40000 руб. – вывоз мусора в "Подарок". При сумме заказа от 50000 руб. – уборка теплохода и вывоз мусора в "Подарок". При сумме заказа от 60000 руб. – условия скидок оговариваются в зависимости от выбранного теплохода.

При накрытии двухпалубных теплоходов:

Минимальная сумма заказа на 1-го человека от 900 руб., при сумме всего заказа от 50000 руб. (подготовка*, уборка* теплохода и вывоз мусора с причала – оплачивается без скидок). При сумме заказа от 60000 руб. – вывоз мусора в "Подарок". При сумме заказа от 70000 руб. – условия скидок оговариваются в зависимости от выбранного теплохода.

* время которое оплачивается по 50% тарифу от аренды часа

Фуршетное предложение: 1250 руб. / 730 гр.(с напитками 1340 гр.)

Холодные закуски 120 гр.
Салат из свежих овощей	60
Мясная гастрономия	60
Коллекция брускетт 120 гр.
Брускетта с паштетом орешками и апельсином	60
Брускетта с мягким сыром и бужениной	60
Сэндвичи 140 гр.
С ветчиной и сыром	70
С куриной грудкой	70
Горячее 250 гр.
Шашлычки куриные с картофельным гратеном	250
Десерты 100 гр.
Ассорти из пирожных	50
Фрукты	50
Напитки
Минеральная вода с лимоном и мятой	200
Домашний морс (облепиховый, клюквенный)	200
Чай, кофе	200
(лимон, сахар, сливки/молоко)	10

Фуршетное предложение: 1350 руб. / 320 гр.(с напитками 1010 гр.)

Коллекция канапе ( на выбор ) 50 гр.
Сырный шарик в ягодной глазури с мятой	25
Мини рулет из цыпленка с базиликом	25
Холодные закуски (на выбор) 150 гр.
Брускетта с паштетом из цыпленка и цитрусами	50
Тако в мексиканском стиле с копченой пуляркой, томатом и шпинатом	50
Фруктовое канапе (клубника, ананас, виноград)	50
Салаты 150 гр.
Cалат из свежих овощей с мятным дрессингом	50
Классический салат "Оливье"	50
Салат с цыпленком сладким перцем, цитрусами и тыквенными семечками	50
Напитки
Минеральная вода с лимоном и мятой	300
Домашний морс	200
Чай, кофе	200
(лимон, сахар, сливки/молоко)	10

Фуршетное предложение: 1750 руб. / 495 гр.(с напитками 1205 гр.)

Коллекция канапе ( на выбор ) 75 гр.
Томаты черри с мини моцареллой	25
Мини рулет из цыпленка с базиликом	25
Буженина с карамелизированным луком на тосте	25
Холодные закуски (на выбор) 200 гр.
Семга слабой соли с копченым сыром и клюквой	50
Брускетта с ростбифом творожным сыром и томатами	50
Рулетики из цукини и баклажанов со сливочным сыром и перцем Чили	50
Фруктовое канапе (клубника, ананас, виноград)	50
Салаты 100 гр.
Цезарь с морепродуктами	50
Салат с ростбифом картофелем, томатами и листьями салата	50
Горячее (на выбор) 120 гр.
Шпажка с цыпленком и прованским соусом	120
Пармеджано с томатами, сыром и базиликом	120
Напитки
Минеральная вода с лимоном и мятой	300
Домашний морс	200
Чай, кофе	200
(лимон, сахар, сливки/молоко)	10

Фуршетное предложение: 2250 руб. / 770 гр.(с напитками 1600 гр.)

Коллекция канапе (на выбор) 50 гр.
Сыр бри с клубникой и мятой	25
Креветка в темпуре с соусом сладкий чили	25
Холодные закуски (на выбор) 200 гр.
Брускетта с дикой форелью слабой соли, огуречным соусом и микро зеленью	50
Брускетта с творожным сыром, ростбифом и ягодой	50
Рулетики из цукини и баклажанов со сливочным сыром и перцем Чили	50
Террин из цыпленка с соусом пьяная вишня	50
Свежие фрукты и ягоды	50
Салаты в мариньерах (на выбор) 100 гр.
Салат с вишенками, неркой, огурцом, томатами и медово горчичным соусом	50
Салат с ростбифом картофелем, томатами и листьями салата	50
Салат из печеной тыквы с цитрусами, шпинатом и копченой пуляркой	50
Хлебная корзина 50 гр.
Чёрный ржаной хлебец, французский багет	50
Горячее (на выбор) 120 гр.
Белая рыба запечённая с томатной сальсой	120
Шпажка с цыпленком терияки и сибулетом	120
Гарнир (на выбор) 150 гр.
Бэби картофель с чесночком и зеленью	150
Овощи гриль	150
Десерты 50 гр.
Наполеон домашний с клубникой	50
Напитки
Минеральная вода	300
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)	200
Чай, кофе	200
(лимон, сахар, сливки/молоко)	10

Фуршетное предложение: 2750 руб. / 850 гр.(с напитками 1580 гр.)

Коллекция канапе 75 гр.
Телятина с соусом вителло тоннато на зерновом тосте	25
Канапе с лососем и творожным кремом	25
Томаты Черри с Моцареллой в шоте	25
Холодные закуски 200 гр.
Тар-тар из форели с сыром Фета на тосте	50
Сырное зеркало с медом, курагой, орехами и сезонными ягодами	50
Брускетта с ростбифом творожным соусом и вялеными томатами	50
Свежие фрукты и ягоды	50
Салаты 150 гр.
Салат с хрустящей уткой, ромейном, персиком, томатами черри и шпинатом	50
Салат с креветкой, семгой, картофелем, огурцом и горчичным соусом	50
Салат цезарь с курицей и сыром Грано-падано	50
Хлебная корзина 50 гр.
Чёрный ржаной хлебец, французский багет	50
Горячее (на выбор) 120 гр.
Шпажка с цыпленком и томатной сальсой	120
Треска запечённая с сыром чеддер и томатами черри	120
Щечки теленка в соусе порто	120
Гарнир (на выбор) 150 гр.
Овощи приготовленные на гриле	150
Гратен (картофельный)	150
Десерты (на выбор) 50 гр.
Сливочная Панна-котта с малиной и свежими листьями мяты	50
Наполеон домашний с клубникой	50
Напитки
Минеральная вода	300
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)	200
Чай, кофе	200
(лимон, сахар, сливки/молоко)	10

Фуршетное предложение: 3450 руб. / 955 гр.(с напитками 1685 гр.)

Коллекция канапе (на выбор) 75 гр.
Хрустящая королевская креветка с соусом свит-чили	25
Прошутто с дыней и базиликом	25
Тар-тар из лосося с красной икрой	25
Холодные закуски 250 гр.
Лосось копченый на ольхе с ореховым соусом и гриссини	50
Утиное филе с соусом сладкая тыква и смородиной	50
Брускетта с тунцом, редисом и авокадо	50
Брускетта по сицилийски с цыпленком и пряной зеленью	50
Свежие фрукты и ягоды	50
Салаты (на выбор) 150 гр.
Осьминог со сладким перцем, печеным картофелем и пак-чоем	50
Салат с ростбифом, печеными овощами, рукколой и соусом из бальзамического крема	50
Вега салат с чукой томатами и кунжутом	50
«Капрезе» с соусом песто и кедровыми орешками	50
Хлебная корзина 50 гр.
Чёрный ржаной хлебец, французский багет	50
Горячее (на выбор) 120 гр.
Cтейк из лосося с тимьяном	120
Турнедо из говядины с соусом порто	120
Утка в пряном маринаде, с лесными грибами	120
Гарнир (на выбор) 150 гр.
Молодой картофель, запеченный с зеленью	150
Марокканский кус-кус	150
Тушеные баклажаны с овощами и сыром Моцарелла	150
Десерты (на выбор) 100 гр.
Наполеон	50
Сливочная Панна-котта с малиной и свежими листьями мяты	50
Ганаш шоколадный	50
Напитки
Минеральная вода	300
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)	200
Чай, кофе	200
(лимон, сахар, сливки/молоко)	10

Фуршетное предложение: 4050 руб. / 1220 гр.(с напитками 1930 гр.)

Коллекция канапе (на выбор) 75 гр.
Оленина с лесными ягодами и муссом из горошка	25
Соте из артишоков, томатов и оливок гигант	25
Тар-тар из тунца с клубникой и мятой	25
Холодные закуски 300 гр.
Салат из краба с листками бамбука	50
Гравлакс из лосося с фенхелем и рукколой	50
Ростбиф с ароматными травами и коньяком	50
Хамон с гриссини и горчичным соусом	50
Сырное крудите сервированное грушей Кюре, грецким орехом и мятой	50
Салат «Капрезе» с соусом песто и желе бальзамик	50
Коллекция мини трубочек (на выбор) 100 гр.
Мини трубочка с тар-таром из лосося и муссом из авокадо	50
Мини трубочка с творожным муссом и свежими ягодами	50
Коллекция Горячих закусок (на выбор) 240 гр.
Стейк из лосося с манго на шпажке	120
Медальоны из телятины с соусом песто	120
Креветки с апельсинами на гриле	120
Каре ягненка с розмарином и чесноком	120
Гарнир (на выбор) 150 гр.
Кукуруза на пару	150
Овощи гриль	150
Печеный картофель со сметаной	150
Десерты (на выбор) 100 г
Фруктовые и ягодные сорбеты, мини сабайоны, шоколадные трюфеля.	50
Домашний наполеон с ягодами	50
Чизкейк классический со свежими ягодами	50
Напитки
Минеральная вода	300
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)	200
Чай, кофе	200
(лимон, сахар, сливки/молоко)	10